As comidas típicas em Espanha caracteriza-se por pratos vivos, aromáticos e suculentos que agradam ao paladar, aos olhos e ao olfato.
Por causa disso que os seus pratos tradicionais são conhecidos e apreciados em todo o mundo.
Desde refeições sinuosas a receitas rápidas de lanches, passando por deliciosas sobremesas – a culinária espanhola irá satisfazer todos os gostos.
Neste post você conhecerá 5 pratos principais da culinária espanhola e embarca numa viagem pela cultura e tradições do país através da gastronomia. Boa leitura!
Quais são as comidas típicas em Espanha?
A culinária típica espanhola sofre forte influência da culinária mediterrânea.
Em suma, uma grande variedade de carnes, peixes, frutos do mar, vegetais são base da sua alimentação, além do azeite e das ervas frescas que enriquecem a sua culinária.
Além de pratos suculentos e fartos, a culinária típica também traz muitas receitas de petiscos, chamados de “tapas”.
Começamos com a Comidas típicas em Espanha, a mais famosa:
1. Paella
Paella é um prato típico espanhol feito de arroz, temperado e cozido com molho de açafrão.
Contudo, na preparação do caldo, adicionai-se vários frutos do mar, como lulas, mexilhões, camarões, polvos e outros.
Em algumas regiões, a receita também pode incluir frango e coelho por ser a versão tradicional.
Na preparação da paella, utiliza-se uma panela larga e rasa chamada paella, originando assim o nome do prato.
Pois, o arroz cozinha nesse caldo aromático e de sabores complexos. Isso resulta num prato delicioso e cremoso, com semelhanças a uma risota.
Esta é provavelmente a receita mais famosa da culinária espanhola.
2. Cocido Madrileño
O Cocido Madrileño é um dos pratos típicos espanhóis que representa a capital Madrid.
É um ensopado colorido e saboroso composto por vegetais como repolho, batata e feijão-verde, legumes como o grão-de-bico e carnes, principalmente linguiça.
Veja também: Comidas típicas de Portugal
Os restaurantes costumam servir este clássico regional como prato principal em três partes – ou como é chamado de “vuelcos” – principalmente no inverno.
Comidas típicas em Espanha, agora apresenta o:
3. Gazpacho
Gaspacho é uma sopa fria, saborosa e bem temperada feita de tomate, pepino, pimentão, salsa, alho, cebola e outros ingredientes.
É batido no liquidificador e servido frio. Contudo, é muito fresco, agradável e levemente picante, típico do verão.
Esta receita é mais um exemplo da comida típica espanhola mais famosa do mundo, que pode ser facilmente encontrada nos restaurantes locais.
4. Tortilla de Patatas
Tortilla de Patatas, ou simplesmente Tortilla Española, é uma receita extremamente popular na culinária espanhola.
Como uma omelete, consiste em ovos cozidos numa panela com camadas de batatas em fatias finas, pimentões, cebolas e outros temperos e ingredientes.
A tortilha é tão comum no dia a dia que as pessoas a servem desde prato principal até lanche, apreciando-a também como aperitivo.
Em suma, as pessoas também consomem tanto quente como fria.
5. Pisto
Os vegetais frescos e picados, como cebola, beringela e pimenta, cozinham lentamente num molho de tomate rico em sabores, temperado com ervas, alho e azeite.
Em suma, cada cidade ou região da Espanha tem a sua forma de preparar esta receita.
Fonte: Remessa Online
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